Патч для "Quake 3 Arena + Team" v1.32c
Позволяет менять разрешение на
1680х1050(вместо1600х1200)
1920х1080(вместо2048х1536)
Но есть минус: Видео-ролики в новых разрешениях не будет видно.

Есть второй способ через консоль:
    r_mode -1 // режим разного разрешения
    r_customwidth 1920 // ширина экрана
    r_customheight 1200 //высота экрана